足を運んでこそわかる!日本酒の、本当の味を巡る旅(青森県 南部地方)

南部煎餅で知られる青森県南部地方は、十和田湖や八甲田山などの大自然を有しています。大自然の栄養を蓄えた水は、山から川へと流れ、おいしいお米を育みます。そんな土地でつくられた日本酒は、きっと格別な味がするでしょう。今回は、青森県南部地方の酒蔵を5つ紹介いたします。 桃川株式会社 代表銘柄は...

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足を運んでこそわかる!日本酒の、本当の味を巡る旅(秋田県湯沢市)

秋田県湯沢市は、かの平安美人「小野小町」の生まれた土地と言われています。西栗駒山系の自然を有しかつ歴史的な街並もあり、数多くの見所があります。お酒と共にその土地の魅力を味わう旅はいかがでしょうか。今回は、秋田県湯沢市の酒蔵を3つ紹介いたします。 両関酒造株式会社 両関酒造は、米・水・...

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足を運んでこそわかる!日本酒の、本当の味を巡る旅(青森県 津軽地方)

通販で買ったお酒と、産地で手に入れたお酒とでは、どちらが美味しく感じるでしょうか。 後者の方だと言う方が多いと思います。産地に足を運ぶと、地元にしか流通していないお酒に巡り会うことも出来ます。 青森県は大きく分けると、津軽地方(日本海側)と南部地方(太平洋側)とに分かれます。また、蔵元の分布...

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足を運んでこそわかる!日本酒の、本当の味を巡る旅(北海道編)

日本酒は、現地に足を運ぶことで本当の味を楽しめます。温度変化や振動によって味が変化してしまうためです。日本酒が大好きな方はもちろん、「ちょっと好きかも」という方も、生産地へ足を運んでみてはいかがでしょうか。 北の大地北海道では、石狩・空知地方に酒蔵が集中しています。今回は小さくたくさん回ることをテ...

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